Last Minute Reisen stehen vor allem bei Spontanurlaubern seit langer Zeit hoch im Kurs. Diese Zielgruppe möchte dabei möglichst günstig ein Schnäppchen ergattern und sich primär am Meer erholen, wobei das Zielgebiet in erster Linie nicht ausschlaggebend für die Reise ist. Es gibt dabei typische Last Minute Ziele, wozu etwa die Türkei oder die Balearen, allen voran Mallorca und Ibiza, zählen. Doch auch die Kanareninseln wie Fuerteventura, Lanzarote oder Gran Canaria locken Spontanurlauber über ihre Last Minute Angebote. Hierbei kann man häufig bis zu 40 Prozent sparen, je nach Anbieter und integrierter Reiseleistung wie Transfer, Hotel, Verpflegung und Drittservice, etwa Versicherungen oder Mietwagen.

Die Gründe für Last Minute Angebote sind sehr vielseitig. Hoteliers, Airlines und Reiseveranstalter versuchen damit, freie Kapazitäten voll abzuschöpfen, da häufig leere Plätze bzw. Betten für die Betriebe ähnlich kostenintensiv sind wie die Belegung. Zwar verdienen die Unternehmen dadurch am Gast so gut wie gar nichts, da dieser einen ähnlichen Service mit gleicher Qualität, wie sie auch Frühbucher vorfinden, erwartetet. So treffen sich häufig Touristen in Hotels wieder, die gleiche Zimmerkategorien zugeteilt bekommen haben, aber deutlich unterschiedliche Reisepreise dafür bezahlten. Das betrifft auch Lastminute Flüge, u. a. in die Türkei, nach Spanien, Italien oder Griechenland, aber auch nach Übersee kurz vor Reiseantritt bei Charter-Airlines die nicht selten zum halben Preis verfügbar sind.